طرز تهیه اسلایس کدو سبز بهمراه خواص کدو

0

مطلب آشپزی زیر اختصاص دارد به طرز تهیه اسلایس کدو سبز که طرز تهیه این پیش غذای بسیار خوشمزه و عالی را برای شما قرار داده ایم در ضمن به تعدادی از خواص کدو سبز نیز در زیر اشاره گردیده است

هنوز جایگاه خاصی  برای کدو تعیین نگردیده بعضی از پژوهشگران در زمینه گیاه شناسی کدو را جز میوه ها میدانند و برخی دیگر آنرا جز سبزیجات بسیار پرخاصیت میشناسند در هر دو صورت کدو بسیار پرخاصیت است و تاثیر فراوانی در لاغری و کاهش وزن فرد دارد

طرز تهیه اسلایس کدو سبز :

طرز تهیه اسلایس کدو سبز بهمراه خواص کدو

برای طرز تهیه اسلایس کدو در مرحله اول تخم مرغ ها را با هم زن دستی میزنیم تا کاملا کف کند پس از کف کردن روغن را اضافه میکنیم و دو مرتبه شروع به هم زدن مینماییم و در آخر کار آرد الک شده با بکینگ پودر و نمک و فلفل و آویشن و کدوی رنده شده را اضافه کرده و پس از هم زدن مجدد ژامبون و پیاز داغ و پنیر را درون ظرف میریزیم و تمامی مواد را برای مرحله آخر مخلوط مینماییم .

 

درون قالب ها را کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را درون قالب ها ریخته و درون فری که از قبل گرم نموده ایم در درجه 180 به مدت یکساعت قرار میدهیم در آخر کار برای اینکه مطمئن شویم مواد کاملا پخته شده با یک خلال چوبی داخل قالب ها میزنیم اگر مواد به خلال نچسبید کاملا پخته شده است و پس از سرد شدن میتوانید آنرا بیرون بیاورید و برش بزنید

 

جالب است بدانید که کسی در نگاه اول متوجه کدوها نخواهد شد زیرا بنظر خلال پسته می آیند زیرا کدوها در زمان پخت کاملا آب میشوند و تمامی روش پخت شبیه پیتزا میباشد ولی بجای قارچ و سوسیس از کدو رنده شده استفاده گردیده است

طرز تهیه اسلایس کدو سبز بهمراه خواص کدو

مواد لازم برای طرز تهیه اسلایس کدو سبز :

 کدو با پوست رنده شده ۵۰۰ گرم البته با رنده درشت
 پیاز داغ  ۱ عدد بزرگ
 ژامبون  ۲۰۰ گرم یا حدود ۷ ورق
 پنیر پیتزا رنده شده  ۱۲۵ گرم اگر بیشتر بریزید چه بهتر
آرد ۱۱۰ گرم یا ۱ پیمانه پلوپز
روغن مایع دوسوم پیمانه پلوپز
تخم مرغ ۴ یا ۵ عدد بسته به اندازه آن ها
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل و آویشن به میزان دلخواه

خواص درمانی کدو سبز:

در زیر به تعدادی از خواص بینظیر کدو اشاره کرده ایم که تاثیر فراوانی در درمان برخی از بیماری ها دارد

یکی از خواص بینظیر کدو سبز درمان آسم و نیز رفع خونریزی روده ومعده میباشد که با مصرف کدو این درد کاهش میابد کدو سبز در بخش گیاه شناسی جز میوه ها میباشد ولی در آشپزی در بخش سبزیجات جای گرفته است

• بدلیل وجود ویتامین سی و آنتی اکسیدان های قوی و ضد التهاب در کدو در درمان بیماری آسم بسیار موثر میباشد
• بیماری هایی مانند اسکوربوت که بر اثر کمبود ویتامین سی در فرد ایجاد میگردد را میتوان با مصرف کدو درمان نمود

• پیشگیری از بیماری ام اس

• بیشتر از 98 درصد کدو از آب تشکیل شده است که برای افرادیکه دارای رژیم غذایی اند میتواند بسیار مفید باشد

• کدو سبز حاوی مقدار زیادی فولات، پتاسیم و ویتامین A میباشد که بدن به این املاح معدنی بسیار نیاز دارد

• تقویت چشم با مصرف کدو سبز زیرا حاوی مقداری ویتامین C و لوتئین میباشد

•طبع کدو سبز از نظر طب سنتی سرد و خشک است و با خوردن آن بدن را کاملا قلیایی میکند

• درمان یبوست و اختلالات گوارشی را میتوان با خود کدو درمان کرد و تخمه کدو کرم های روده را دفع میکند

 •شما میتوانید از پوست خشک شده کدو که در عطاری ها موجود میباشد برای درمان بواسیر و خونریزی معده و روده استفاده نمود

•پیشگیری از سرطان ریه با استفاده از کدو و تخم آن

 •درمان زخم روده و مثانه و سوزش ادراری که ناشی از عفونت ادراری میباشد میتوانید برای درمان از تخمه کدو استفاده کنید
 •درمان سرفه ناشی از سرما خوردگی و درمان دل پیچه با استفاده از روغن کدو
طرز تهیه اسلایس کدو سبز بهمراه خواص کدو

ارزش غذایی 135 گرم کدو سبز خام عبارت است از:

 کالری: 17
 پروتئین: 1.4 گرم
 کربوهیدرات: 3.6 گرم
 چربی کل: 0.17 گرم
 فیبر: 1.5 گرم
 ویتامین ث: 11 میلی‌گرم
 

بنابراین شما میتوانید با کدو سبز که هم جز میوه ها میباشد و هم جز سبزیجات غذاهای بسیار خوشمزه و عالی تهیه کنید که یکی از پیش غذاهای خوشمزه با کدو طرز تهیه اسلایس کدو سبز میباشد که خواص بسیار زیادی نظیر تقویت چشم, درمان یبوست, دفع کرم های روده , درمان بیماری های گوارشی و … دارد

منبع : http://www.irancafe.org

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.