طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو ؛ میان وعده ای مقوی

0

مطلب آشپزی زیر اختصاص دارد به طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو که میتوانید از این میان وعده برای دانش آموزان مدرسه ای تان استفاده کنید زیرا کودکان به میگو و ماهی بسیار نیازمند هستید امیدوارم که از تهیه آن لذت ببرید. لازم است که حتما از میگو و ماهی در هفته استفاده کنید

طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو

طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو ؛ میان وعده ای مقوی

برای طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو در ابتدا باید برنجتان را با آب گرم همراه با عصاره, زعفران و کره درون یک قابلمه کاملا جادار بریزید و سپس بر روی حرارت میگذاریم

 

لازم است که حدود 25 دقیقه بگذرد تا به صورت شیر برنج در آیدسپس زرده تخم مرغ و پنیر پارمسان را اضافه میکنیم و بعد از آن این مخلوط ها را درون یک ظرف دیگر بریزید تا کاملا خنک گردد

 

حالا تابه را با کمی روغن زیتون روی گاز قرارش دهید وقتی کاملا داغ گردید میگوها را تفت میدهیم ولی سعی کنید که زیاد سرخ نشود زیرا با سرخ کردن زیاد میگویتان سفت میگردد بعد از تفت دادن پاپریکا , نمک و فلفل را اضافه مینماییم و بعد از سه دقیقه تفت دادن حرارت را خاموش میکنیم

 

دستمان را کمی نمدار میکنیم و کمی از برنج را دستمان میگذاریم و آنرا کاملا از هم باز میکنیم و یک عدد میگو را درون برنج میگذاریم .تخم مرغ ها را میشکنیم و آن را با همزن دستی خوب هم میزنیم

 

بعد از کف کردن تخم مرغ ها کراکت ها را درون تخم مرغ میغلتانیم بعد از تخم مرغی شدن کراکت ها آنها را درون پودر سوخاری می اندازیم

 

قابلمه ای را با روغن داغ شده روی حرارت قرار میدهیم و کراکت ها را درون روغن داغ می انداریم و حدود 3 دقیقه سرخ میکنیم بعد از سرخ کردن کراکت ها میتوانید با سس مورد نظرتان آنرا سرو کنید

طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو ؛ میان وعده ای مقوی

مواد لازم برای کراکت برنج با مغز میگو :

برنج  250 گرم 
آب گرم  5 پیمانه 
 عصاره سبزیجات 1 عدد 
 عصاره مرغ 1 عدد 
کره 50 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
پنیر پارمسان 200 گرم
زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری
میگو 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
پاپریکا 1 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
پودر سوخاری 150 گرم
روغن مایع به مقدار لازم 
نمک و فلفل به مقدار لازم 

 

خواص میگو:

میادگو خواص بسیار زیادی دارد که شام ل ویتامین و املاح معدنی نظیر ویتامین های A، ، ۶ B ۱۲B ، C، D، E، و املاحی چون کلسیم ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، سدیم ، روی ، مس ، منگنز ، و سلنیم ,کلسیم ، آهن ، روی ، منیزیم ، و فسفر میباشد که بعبارتی به بمب فسفر معروف میباشد

تاثیر میگو بر بیماری ها :

1- ضد فشارخون

2- سرشار از سلنیوم

3- ضد آلزایمر

4- ضد کم‌خونی

5-منبع پروتئین و کلسترول خوب

نکته :

بهتر است که میگو را بصورت یا بخارپز کنیم تا میزان دریافت کالری و مواد مغذی آن فزایش یابد و برای خوش طعم کردن میگو میتوانید از آّ لیمو ترش تازه استفاده نمایید

و اگر میگو را بصورت کبابی میخواهید استفاده کنید همزمان با سبزی های خام و یا بخار پز کردن آن یک غذای سالم و سرشار از مواد مغذی میل نمایید.

 

منبع : http://www.irancafe.org

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.