طرز تهیه املت قارچ و پیازچه بهمراه خواص پیازچه

مطلب آشپزی زیر اختصاص دارد به طرز تهیه املت قارچ و پیازچه که بسیار خوشمزه میباشد و میتوانید بعنوان یک وعده اصلی از این املت بسیار خوشمزه استفاده نمایید شما میتوانید در هوای پاییزی برای یک عصرانه عالی و یا یک صبحانه بینظیر این املت بسیار عالی را برای خود و خانواده تان آماده کنید

طرز تهیه املت قارچ و پیازچه

طرز تهیه املت قارچ و پیازچه بهمراه خواص پیازچه

در مرحله اول پخت قارچ ها را با روش بسیار صحیح شسته و ریز خرده شده را تفت میدهیم و بهتر است که با کره اینکار را انجام میدهیم.

بهتر است زمانی کره را اضافه کنید که آب قارچ کاملا گرفته و خشک شده باشد در این مرحله باید پیازچه ریز خرد شده را همراه با زرشک و گشنیز را به قارچ اضافه میکنیم و شعله گاز را خاموش میکنیم تا غذا سرد شود

در این مرحله باید تخم مرغ ها را بشکنیم و ادویه جاتی مانند نمک،فلفل سیاه،آرد و بکینگ پودر و زعفران را به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا موادمان خوب با یکدیگر مخلوط گردد

ماهیتابه را روی گاز قرار میدهیم روغن را اضافه میکنیم تا گرم شود بعد از داغ شدن ماهیتابه تان مواد را توی آن میریزیم ولی هم نمیزنیم درب آنرا میگذاریم به دلخواه میتوانید پنیر پیتزا را روی مواد املت بپاشید و یا اگر دوست داشتید این املت را درون تستر بگذارید.

مواد لازم برای املت قارچ و پیازچه :

 قارچ 6 عدد
 پیازچه چند عدد
 تخم مرغ  4 عدد
آرد نصف قاشق تا یک قاشق سر صاف غذاخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
کره 1 قاشق غذاخوری
زرشک یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه املت قارچ و پیازچه بهمراه خواص پیازچه

خواص پیازچه:

پیازچه خواص بسیار زیادی دارد که در اکثر غذاها و یا برای تزیین غذا میتوان از آن استفاده کرد
1-تاثیر پیازچه در کاهش قند خون و انواع دیابت
2-تاثیر پیازچه در کاهش کلسترول خون
3-تاثیر پیازچه در کاهش فشار خون و تنظیم کردن
4-پیشگیری از سرطان کولون و انواع سرطان های دیگر
5-تاثیر پیازچه در کاهش التهاب و ورم بدن

کوئرسین موجود در پیازچه با کاهش التهاب و آنتی اکسیدان همراه است

پیازچه سرشار از کروم میباشد که یکی از مواد ضروری و مورد نیاز بدن میباشد که برای تنظیم گلوکز و سوخت وساز بدن استفاده میگردد

پیازچه سرشار از ویتامین سی میباشد که به افزایش سیستم ایمنی بدن فرد کمک میکند و بیماری های چشمی ،قلبی و عروقی را کاهش میدهد و اگر فیبر،منیزیم ،پتاسیم و مس بدنتان پایین است میتوانید از پیازچه استفاده کنید

توصیه سایت کافه ایرونی برای مصرف پیازچه:
سایت کافه ایرونی توصیه میکند که پیازچه را بصورت خام و مانند سبزی خوردن استفاده کنید و همچنین برای تزیین غذاهای گوشتی مانند مرغ و ماهی زیرا زیبایی بینظیری به غذایمان میدهد

همچنین پیاز را میتوانید ریز خرد کنید و در سالاد،انواع سس،سوپ،پیتزا،املت،ماکارونی برای زیبایی و خواص هرچه بیشتر آن استفاده نمایید

منبع : http://www.irancafe.org

Comments are closed.