طرز تهیه کومپیر ترکیه یا همان سیب زمینی شکم پر

0

مطلب آشپزی زیرقصد دارد طرز تهیه کومپیر ترکیه را برای شما قرار دهد کومپیر یک غذای اصیل ترکیه ای میباشد که شکل و ظاهر بسیار عجیب ولی در عین حال زبیایی دارد

معمولا در تمامی رستورانهای ترکیه این غذای مشهور سرو میشود و بنا بر سلیقه و ذائقه مشتری. درون کومپیر را با پاستا، زیتون، ترشی، تخم مرغ و سالاد الویه پر میکنند تا طعم بسیار جالبی به این غذا دهد و طعم آنر بسیار خاص کند.امیدوارم که این غذای عالی را تهیه کنید

طرز تهیه کومپیر ترکیه :

طرز تهیه کومپیر ترکیه یا همان سیب زمینی شکم پر

طرز تهیه کومپیر ترکیه : در ابتدا باید فر را بگذاریم در درما 200 درجه سانتیگراد گرم شود بعد از گذشت حدود 15 دقیقه میتوانیم مطمئن شویم که درون فر کاملا گرم و آماده پخت کومپیر میباشد

 

در ابتدا باید سیب زمینی ها را خوب شسته تا هیچگونه گرد و غباری روی آن نباشد پس از خشک شدن سیب زمینی ها آنها را فویل پیچ میکنیم و داخل سینی فر قرار میدهیم و میتوانید دمای فر را تا 250 درجه سانتیگراد افزایش دهید بدلیل اینکه باید سیب زمینی های  درشت برای تهیه کومپیر انتخاب کنیم به یک ساعت و نیم زمان نیاز داریم

 

برای اینکه مطمئن شویم سیب زمینی ها کاملا پخته شده میتوانیم با چاقو سیب زمینی ها را از روی فویل برش دهیم و با این کار میتوانید پخته یا نا پخته بودن سیب زمینی را مشخص کنیم.

 

تمامی مواد لازم ( کنسرو ذرت, کنسرو نخود فرنگی,سوسیس خرد شده و تفت داده شده,کالباس,خیار شور,فلفل شیرین قلمی,پنیر پیتزای رنده شده,سس مایونز و کره) را خرد کرده و با هم مخلوط میکنیم

سیب زمینی را از فر بیرون میاوریم و با چاقو ببرش میدهیم ولی تا اخر برش زده نمیشود و آنرا بشکل کاسه ای بیرون ما آوریم و داخل آنرا کمی تراش میدهیم و تقریبا پوره آنرا خالی میکنیم تا جا برای دیگر مواد مان باشد و با نک روی سیب زمینی می پاشم

 

و یک قاشق پر از پنیر پیتزا و کره را با پوره سیب زمینی  مخلوط کرده و با آب شدن پیتزا مواد را داخل سیبز مینی میگذاریم و روی آنرا با تمامی موادی که در بالا گفته شد و خرد گردید پر میکنیم و روی آن سس کچاب و مایونز میزنیم

 

این غذا یک غذای ترکیه ای محسوب می شود که طعم و شکل جالبی دارد. البته در مغازه های ترکیه داخل سیب زمینی را به میل مشتری پر می کنند مثل  پاستا، زیتون، ترشی، تخم مرغ و سالاد الویه  و مواد گفته شده بالا

طرز تهیه کومپیر ترکیه یا همان سیب زمینی شکم پر

مواد لازم برای کومپیر ترکیه :

سیب زمینی خیلی بزرگ  3 عدد
کنسرو ذرت نصف پیمانه
 کنسرو نخود فرنگی نصف پیمانه
سوسیس خرد شده و تفت داده شده یک پیمانه
کالباس 4 ورق
خیار شور یک پیمانه
فلفل شیرین قلمی نصف پیمانه
پنیر پیتزای رنده شده نصف پیمانه
سس مایونز مقداری
سس کچاپ مقداری
کره مقداری

امیدوارم که از تهیه این غذای ترکیه ای بسیار جالب که سبیار خوشمزه و ظاهری هوس انگیز دارد لذت ببرید و جالب است بدانید که پخت این غذا نیاز به رعایت کردن تمامی نکات آن ندارید و پر کردن درون این سیب زمینی کاملا سلیقه ای میباشد

منبع : http://www.irancafe.org

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.