طرز تهیه پیتزا پاکتی ویژه میان وعده دانش آموزان

0

مطلب آشپزی زیر اختصاص دارد به طرز تهیه پیتزا پاکتی که میتوان این پیتزاها را بعنوان یک میان وعده بسیار عالی برای دانش آموزان قرار دارد در ضمن خمیر پیتزا پاکتی مانند دیگر پیتزاها میباشد که در زیر طرز تهیه خمیر پیتزا پاکتی را برای علاقمندان به پیتزا گذاشته ایم.

طرز تهیه پیتزا پاکتی :

طرز تهیه پیتزا پاکتی ویژه میان وعده دانش آموزان

برای تهیه خمیر پیتزا پاکتی در ابتدا باید باید در یک کاسه بزرگ آب گرم یا ولرم را با شکر اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط نمایید سپس مایه خمیر را به این مخلوط اضافه نمایید و بر روی آن را با پارچه ای بپوشانید و بگذارید تا مایه خمیر عمل کند بعد از بعمل آمدن خمیر میتوانید نمک , روغن و آرد را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه کاملا ورز دهید تا به دستتان نچسبد و زمانیکه بدستتان نجسبید این خمیر اماده است.

 

بعد از آن کف ظرفی را با روغن چرب کنید و سپس خمیر را در آن بغلتانید تا همه جای خمیر به روغن آغشته شود پس از آن روی ظرف را بپوشانید تا خمیرتان دوبرابر شود

 

نکته: بعد از درست کردن خمیر اگر دیدید که خمیرتان چسبندگی دارد میتوانید با ریختن آرد روی سطح خمیر این چسبندگی را کاهش دهید و در اینصورت خمیر ما آماده میشود

 

برای تهیه مایه پیتزا میتوانید از مخلوط گوشت چرخ کرده و ذرت و قارچ و فلفل دلمه ای رنگی و سبزی گشنیز و تکه های کوچک گوشت استیکی و گوجه گیلاسی استفاده کنید در یزر طرز تهیه سس پیتزا را برای شما قرار داده ایم

 

شما میتوانید یک سینی 28*23 یک ظرف گرد 20 سانت و این پیتزا پاکتی را در قالب لوف درست کنید

طرز تهیه پیتزا پاکتی ویژه میان وعده دانش آموزان

طرز تهیه سس پیتزا پاکتی :

3 الی 4 قاشق غذاخوری رب گوجه 

مقداری سرکه 

کمی آب 

نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و روغن زیتون یا مایع

کمی شکر (که می توانید به جای شکر از سس گوجه که شیرین است استفاده کنید که خیلی هم خوشمزه می شود)

 

شما میتوانید برای تهیه سس پیتزا پاکتی تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کنید تا کاملا غلیظ شود شما باید بدانید که طعم سرکه تان نباید تند و تیز باشد زیرا طعم سستان را خراب میکند و میتوانید برای از بین بردن تندی و یا ترشی بیش از حد سس پیتزا میتوانید از کمی شکر در این سس استفاده کنید

 

بعد از  درست کردن سس پیتزا و خمیر پیتزا باید قالب لوف را چرب کنید و خمیرتان را نازک پهن کنید تا از روی دیواره ها خمیرتان پایین بیاید سپس مواد پیتزا را درون این قالب ها بچینید و بد از آن پنیر پیتزا را روی موادتان بریزید و سپس اضافه خمیر را روی مواد بکشید و در آخر کار میتوانید به میزان دلخواه سس را روی موادتان بریزید

* آرد معمولی (می توانید 1 پیمانه آرد معمولی و یک پیمانه آرد نان استفاده کنید)

مواد لازم برای پیتزا پاکتی :

 آب گرم  3/4 پیمانه
 شکر  2 قاشق غذاخوری
 خمیر مایه فوری  1 قاشق چایخوری
نمک   1 قاشق چایخوری
روغن زیتون یا مایع 1 قاشق غذاخوری
* آرد 2 پیمانه

امیدوارم که از تهیه این پیتزا پاکتی لذت ببرید شما میتوانید از این پیتزای بسیار عالی بعنوان یک میان وعده عالی و کامل برای فرزندان مدرسه ایتان باشد

منبع : http://www.irancafe.org

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.