خوش عطر کردن اسکندر کباب با آویشن تازه

0

در آموزش آشپزی امروز میخواهیم یکی از کباب های بسیار خوشمزه و مشهور ترکیه را برایتان قرار دهیم. اسکندر کباب نام این غذای فوق العاده لذیذ و خوشمزه میباشد

  این کباب ترکیه ای را با استفاده از آویشن تازه و یا خشک میتوان بسیار خوش عطر نمود و بوی گوشت چرخ کرده را بطور کلی از این کباب دور کرد همچنین برای افزایش اطلاعات کاربران گرامی در نظر داریم به تعدادی از خواص بینظیر آویشن در زیر اشاره کنیم.

خوش عطر کردن اسکندر کباب

خوش عطر کردن اسکندر کباب با آویشن تازه

مواد لازم برای طرز تهیه اسکندر کباب:

گوشت چرخ کرده        نیم کیلو

تخم مرغ                    1 عدد

آرد سوخاری              2 قاشق

پیاز                           1 عدد

جعفری خرده شده    4 قاشق

فلفل سیاه , ادویه , فلفل و نمک , آویشن

خوش عطر کردن اسکندر کباب با آویشن تازه

طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه ای:

برای تهیه اسکندر کباب ترکیه ای در ابتدا گوشت چرخ کرده را با تمامی مواد که شامل جعفری خرد شده, تخم مرغ, آرد سوخاری, پیاز, ادویه و دیگر مواد میباشد را با هم مخلوط میکنیم و بطور کامل در مدت زمان چند دقیقه کامل ورز میدهیم و به مدت زمان نیم ساعت آن را درون یخچال قرار میدهیم تا مواد کاملا به خورد یکدیگر رود.

بعد از پایان مدت زمان نیم ساعت گوشت ها را با دست شکل کباب درست کرده و درون روغن داغ سرخ میکنیم

نکته :

 جعفری را باید کاملا ساطوری و ریز خرد کنیم تا کاملا با مواد گوشت یکدست شود

خواص آویشن :

همانطور که میدانید آویشن علاوه بر اینکه کاربرد غذایی دارد میتوان برای درمان بسیاری از بیماری از این گیاه دارویی استفاده کرد که در زیر به چندی از خواص فوق العاده این گیاه اشاره میکنیم

 

1- آویشن بدلیل خاصیت ضدعفونی کننده ای که دارد میتواند در بسیار از بیماری های عفونی بخصوص عفونت دهان و لثه از این گیاه دارویی استفاده شود.

 

2- برای درمان استفراغ , حالت تهوع , عفونت گوش میتوان از چای و یا دم کرده آویشن استفاده کرد.

 

3- از جوشانده آویشن برای درمان اسهال های تابستانی که بصورت ویروس وارد بدن فرد می گردد و وی را مبتلا میکند میتوانید بهره مند شوید.

 

4- شما میتوانید از دم کرده آویشن و استفاده از این دم کرده در شب برای تقویت خواب شبانه , درمان ضعف اعصاب, کم خوابی , افسردگی , اختلالات روانی و یا سایر بیماری های روانی کاربرد دارد

 

5- جالب است که بدانید گیاه آویشن در بیماری های زیبایی و پوست نیز بسیار مثمر ثمر میباشد و افراد میتوانند با استفاده از محلول رقیق شده آویشن و شستشو دادن مو با این سرم گیاهی سبب کاهش ریزش مو شده و جریان خون را در سر افزایش داده است

گیاه آویشن خواص بسیار زیاد دیگری نیز دارد که در مطالب بعدی بطور کامل برای شما دوستان گرامی قرار میدهیم که مطمئنا خواندن مطالبی در مورد کاربرد گیاه آویشن در آشپزی , پزشکی , دندانپزشکی و زیبایی مطمئنا خالی از لطف نمیباشد.

منبع : http://www.irancafe.org

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.