طرز تهیه سالاد ترخون = کاهش فشار خون

0

مطلب آشپزی سایت ایران کافه اختصاص دارد به طرز تهیه سالاد ترخون که در این سالاد از مواد مغذی بسیار عالی استفاده گردیده و بهتر است بدانید که سالاد ترخون یک خاصیت درمانی ویژه ای دارد که فشار خون را کاهش داده و در تنظیم کردن فشار خون نقش بسیار مهمی دارد.

 

بنابراین بهتر است برای سلامت بیشتر بدنتان طرز تهیه سالاد ترخون را آموزش ببینید.

طرز تهیه سالاد ترخون

 

طرز تهیه سالاد ترخون = کاهش فشار خون
طرز تهیه سالاد ترخون

 

ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون هم می شود.

مواد لازم برای سالاد ترخون :

 عدس 250 گرم
 سیر (له شده) 1 حبه
ترخون (خرد شده) 2 قاشق سوپخوری
 پنیر خامه ای 4 قاشق سوپخوری
خامه 1 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی (فیله و خرد شده) 2 عدد
زیتون سیاه (خرد شده) 50 گرم
جعفری (خرد شده) 2 قاشق سوپخوری
لیمو ترش بزرگ (آب گرفته شده) 1 عدد
سس خردل (یا دانه خردل) 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه سالاد ترخون = کاهش فشار خون
کاهش فشار خون

 

طرز تهیه سالاد ترخون :

عدس را از 12 ساعت قبل خیس کنید. در طول این مدت چند بار آب آن را عوض کنید. سپس با مقداری آب و نمک بپزید. بعد عدس را درون آبکشی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.

 

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را درون آن بریزید و پس از اینکه داغ شد، سیر را به آن بیفزایید و حدود 20 تا 30 ثانیه حرارت دهید. (به طوری که سرخ نشود.)

 

طرز تهیه سالاد ترخون = کاهش فشار خون
سالاد ترخون

پوست لیموترش را به همراه آب لیموترش، سس خردل، ترخون، پنیر خامه ای، خامه، نمک و فلفل سیاه درون تابه ای بریزید و به مدت 1 دقیقه حرارت دهید. بعد عدس را به آن بیفزایید و تابه را از روی حرارت بردارید.

 

گوجه فرنگی را به همراه زیتون سیاه به مواد بیفزایید.

هم اکنون سالاد ترخون شما آماده میباشد سالاد را درون ظرفی بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کرده و با نان سیر (یا تست) سرو کنید.

 

منبع : http://www.irancafe.org

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.