طریقه درست کردن ترشی لیمو

0

ترشی لیمو

طرز تهیه ی درست کردن ترشی لیمو

طریقه ی درست کردن ترشی لیمو که خیلی ساده و مفید میباشد و طعم زیبایی به غذا اضافه میکند و همچین علاوه بر طرز تهیه از خواص لیموترش چند خطی برای شما در قسمت زیر قرار داده ایم.مواد برای ترشی لیمو برای 10 نفر :مواد برای ترشی لیمو برای 10 نفر :لیموترش  1 كیلوگرم  نمک 2 قاشق سوپخوریدانه ی خردل سیاه  3 قاشق سوپخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق سوپخوری زردچوبه یک و یک دوم قاشق چایخوریشكر قهوه ای 200 گرمآبلیمو 250 میلی لیتر (1 پیمانه)سركه 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه)

طرز تهیه ترشی لیمو :

لیمو را همراه با نمك درون قابلمه‌ی آب جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید.آن‌گاه لیمو را در صافی خالی كنید و رویش آب سرد بریزید.سپس آن را روی پارچه‌ی تمیزی پهن كنید تا رطوبتش گرفته شود.حالا روی لیموها برشی به شكل + ایجاد كنید و داخل آنها را از مخلوط دانه‌ی خردل، فلفل قرمز، زردچوبه و شكر قهوه‌ای پر كنید و در شیشه‌ی مناسبی بچینید.اكنون آبلیمو و سركه را بجوشانید و همچنان كه داغ است روی لیموها بریزید.حالا شیشه‌ها را در آفتاب قرار دهید. پس از یك هفته ترشی آماده‌ی مصرف می باشد.

خواص لیمو:

 لیموترش گنجینه ای از خواصی درمانی و غذایی است که سلامتی را ارتقا می دهد و بسیاری از ناخوشی ها را از ما دور می کند. لیموترشلیمو‬ ترش علاوه بر از بین بردن سلول های بد در بدن از بروز انواع ‫سرطان‬ نیز جلوگیری می کند. یک عدد لیموی 100 گرمی حاوی 29 کیلو ‫‏کالری‬ انرژی است.

لیمو ترش بعلت داشتن خواص اسیدی ضد عفونی کننده قوی است . حتی اگر در مسافرتها به آب آشامیدنی مشکوک هستید و می ترسید از آن بنوشید کافی است چند قطره آب لیمو ترش را در آن بریزید . آب ر ا کاملا استرلیزه کرده و میکربهای موجود در آب را از بین می برد .لیمو دارای فیبر بسیار بالایی بوده و در تأمین سلامت فرد بسیار مفید است.

این میوه همچنین در ‫کاهش_چربی‬، متعادل کردن فشار خون و باز شدن عروق بدن نقش تعیین کننده ای دارد.طعم ترش لیمو به دلیل وجود ماده ای با نام اسید سیتریک است که به هضم غذا کمک می کند. این میوه منبع غنی ویتامین C محسوب می شود.لیمو ترش یک ماده تقویت کننده زیبایست و باعث افزایش سلامتی، طراوت، شادابی، جوانی و نیروی حیات می شود.

گردآورنده: ایران کافه

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.