خانه » کافه داری » طرز تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده با عکس

طرز تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده با عکس

کیک سیب زمینی سرخ شده یکی از انواع کیک است که هم میتوانید آن را به عنوان دسر میل کنید و هم اینکه به عنوان غذا از آن استفاده کنید. آرد و تخم مرغ و سیب زمینی پایه اصلی این کیک خوشمزه هستند. در این بخش از سایت ایران کافه طرز تهیه کیک سیب زمینی را به صورت مرحله به مرحله با تصاویر به شما آموزش می دهیم. امیدواریم از این بخش بهره کافی را ببرید. 

طرز تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده
طرز تهیه کیک سیب زمینی

برای تهیه این کیک شما به ( آرد 1 لیوان، سیب زمینی دو عدد، تخم مرغ 1 یا دو عدد و آب و نمک فلفل به مقدار کافی نیاز دارید. )

در اولین مرحله برای تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده ، باید آرد و نمک را را باهم مخلوط کنیم.

سپس کم کم به آن آب اضافه میکنیم و هم میزنیم تا آرد و نمک با هم خمیر شوند. ( مقدار آب باید در حدی باشد که غلظت خمیر شبیه شکل شود)

در این مرحله تخم مرغ را مخلوط اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا مایع یکدست شود.

طرز تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده

طرز تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده

طرز تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده

طرز تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده

در مرحله بعدی سیب زمینی را پوست کنده و به طور خیلی نازک حلقه می کنیم. دوباره باید حلقه ها را خیلی نازک خلال کنیم. دقت کنید که خلال های تان مانند شکل باید خیلی نازک باشند.

طرز تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده

طرز تهیه کیک سیب زمینی

حالا مایع خمیری را مجددا خوب هم زده و بعد خلال ها را به آن اضافه کنید.

دوباره هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند.

طرز تهیه کیک سیب زمینی

طرز تهیه کیک سیب زمینی

سرخ کردن کیک سیب زمینی

اکنون نوبت سرخ کردن کیک تان است. در این مرحله ماهی تابه را روی حرارت متوسط گذاشته و مقداری روغن در آن بریزید.

حالا مقداری از مخلوط سیب زمینی و مایع آرد را در ماهی تابه ریخته و آنرا پهن کنید.

وقتی که لایه ی زیرین مقداری سرخ شد آنرا برگردانید.

سیب زمینی ها را تا زمانی که رنگ آن به طلایی مایل به قهوه ای تبدیل شود، سرخ کنید.

اگر دوست داشتید میتوانید موادتان را کامل در ماهیتابه بریزید. وقتی مطمین شدید زیر آن خوب سرخ شده، درب ماهیتابه یک سینی گذاشته و آرام آن را برگردانید. مجددا کیک تان را وارد ماهیتابه کنید. فقط مراقب باشید که دست تان نسوزد.

طرز تهیه کیک سیب زمینی

طرز تهیه کیک سیب زمینی

طرز تهیه کیک سیب زمینی

کیک سیب زمینی

کیک سیب زمینی

نکات طلایی برای خوشمزه شدن کیک سیب زمینی

 برای ترد و خوشمزه تر شدن کیک از روغن داغ و زیاد استفاده کنید.

برای پوک تر شدن کیک میتوانید به آن 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید.

این کیک را میتوانید با مایونز یا سس فلفل تند بخورید.

اگر دوست داشتید 1 فنجان پنیر پیتزا رنده شده هم داخل مواد کیک اضافه کنید.

در صورت تمایل مقداری جعفری خرد شده، پودر سیر، پودر موسیر، فلفل دلمه ای خرد شده، قارچ خرد شده، آویشن یا گلپر نیز به خمیر اضافه کنید.

میتوانید به جای آب از شیر استفاده کنید.

اگر دوست دارید نصف لیوان خامه هم به کیک اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.

اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری زعفران آب شده به این کیک آن را زیباتر میکند.

کیک سیب زمینی سرخ شده

امیدواریم از تصاویری که در این بخش از سایت ایران کافه با موضوع طرز تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده تقدیم تان کردیم بهره کافی را برده باشید.

منبع : http://www.irancafe.org

(No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

طرز تهیه شیاچیاتای پیاز

شیاچیاتای پیاز و طرز تهیه آن

شیاچیاتای پیاز شیاچیاتای پیاز درتاسکنیِ ایتالیا شیاچیاتا به نانی گفته می شود که از لحاظ …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.