طرز تهیه انواع سس ها و آموزش 10 سس خوشمزه

0

طرز تهیه انواع سس ها موضوع این بخش از سایت ایران کافه است. این سس ها را میتوانید برای همه سالادها و حتی غذاها استفاده کنید. سس ها نوعی طعم دهنده هستند که میتوانند خوراکی شما را خوشمزه تر و ایده آل تر سازند.

طرز تهیه انواع سس ها
طرز تهیه انواع سس ها

طرز تهیه انواع سس ها

طرز تهیه انواع سس ها شبیه هم است. شما باید همه مواد اولیه را به جز روغن زیتون در ظرفی ریخته و با همزن فلزی یا چنگال خیلی سریع هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود. حالا اگر آن سس روغن زیتون هم نیاز داشت باید آن را در آخرین مرحله به مواد اضافه کرده و با یک جریان آرام و پیوسته و یکنواخت به مواد اضافه کنید. خیلی آرام سس را هم بزنید تا روغن زیتون با همه مواد ترکیب شود.

طرز تهیه انواع سس ها
طرز تهیه انواع سس ها

1- طرز تهیه سس فرانسوی

مواد لازم:

سرکه قرمز ۲ قاشق چایخوری

روغن زیتون خالص ۲ قاشق غذاخوری

سس خردل ۱ قاشق چایخوری

سس کچاپ ۱ قاشق غذاخوری

شکر قهوه ای ۱ قاشق چایخوری

سویا سس کمی

پاپریکا کمی

طرز تهیه سس سالاد
طرز تهیه سس سالاد

2- طرز تهیه سس سزار

مواد لازم:

سرکه بالزامیک ۲ قاشق چایخوری

روغن زیتون خالص ۲ قاشق غذاخوری

پنیر پارمیزان رنده شده ۲ قاشق غذاخوری

سویا سس کمی

آب لیمو ترش تازه کمی

پودر سیر کمی

نمک و فلفل

طرز تهیه انواع سس ها
طرز تهیه انواع سس ها

3- طرز تهیه سس حیوانی

مواد لازم:

سرکه قرمز ۱ قاشق چایخوری

ماست چکیده ۱ قاشق غذاخوری

سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری

سویا سس یک چهارم قاشق چایخوری

پیازچه یا پیاز کوهی تازه کمی

پودر سیر کمی

پودر پیاز کمی

نمک و فلفل

طرز تهیه سس سالاد
طرز تهیه سس سالاد

4- طرز تهیه سس پنیر آبی

مواد لازم:

سرکه قرمز ۱ قاشق چایخوری

ماست چکیده ۱ قاشق غذاخوری

سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری

سویا سس یک چهارم قاشق چایخوری

سس خردل یک چهارم قاشق چایخوری

پنیر آبی رنده شده ۲ قاشق غذاخوری

پودر سیر کمی

نمک و فلفل

طرز تهیه انواع سس ها
طرز تهیه انواع سس ها

5- طرز تهیه سس ایتالیایی

مواد لازم:

سرکه قرمز ۲ قاشق چایخوری

روغن زیتون خالص ۲ قاشق غذاخوری

جعفری تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

پودر سیر کمی

پونه کوهی تازه خرد شده کمی

ریحان تازه کمی

نمک و فلفل

طرز تهیه انواع سس ها
طرز تهیه انواع سس ها

6- طرز تهیه سس عسل و خردل

مواد لازم:

سرکه بالزامیک ۲ قاشق چایخوری

عسل ۲ قاشق چایخوری

روغن زیتون خالص ۲ قاشق غذاخوری

سس خردل ۱ قاشق غذاخوری

سس قرمز تند کمی

طرز تهیه سس سالاد
طرز تهیه سس سالاد

7- طرز تهیه سس آسیایی

مواد لازم:

سرکه بالزامیک ۲ قاشق چایخوری

روغن زیتون خالص ۲ قاشق غذاخوری

سویا سس کمی

زنجبیل تازه رنده شده کمی

پودر سیر کمی

کنجد بوداده کمی

طرز تهیه انواع سس ها
طرز تهیه انواع سس ها

8- طرز تهیه سس یونانی

مواد لازم:

سرکه انگور قرمز ۲ قاشق چایخوری

فلفل سبز تند رنده شده کمی

روغن زیتون خالص ۲ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش تازه نصف قاشق چایخوری

پودر سیر کمی

پونه کوهی تازه کمی

ریحان تازه رنده شده کمی

نمک و فلفل

طرز تهیه انواع سس ها
طرز تهیه انواع سس ها

9- طرز تهیه سس سرکه بالزامیک و تمشک

مواد لازم:

سرکه بالزامیک ۲ قاشق چایخوری

تمشک له شده کمی

روغن زیتون خالص ۲ قاشق غذاخوری

سس خردل نصف قاشق چایخوری

پودر سیر کمی

نمک و فلفل

طرز تهیه انواع سس ها
طرز تهیه انواع سس ها

10-طرز تهیه سس دانه خشخاش

مواد لازم:

سرکه قرمز ۲ قاشق چایخوری

فلفل سبز تند کمی

روغن زیتون خالص ۲ قاشق غذاخوری

سس خردل ۱ قاشق چایخوری

دانه خشخاش نصف قاشق چایخوری

پودر سیر کمی

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت ایران کافه با موضوع طرز تهیه انواع سس ها تقدیم تان کردیم بهره کافی را برده باشید. البته در جهان صد ها یا شاید هزاران نوع سس وجود داشته باشد و ما فقط در اینجا به 10 مورد از آن اشاره کردیم.

پیشنهاد می کنیم اگر شما طرز تهیه سس دیگری را میدانید همین الان در بخش دیدگاه ها بیان کنید تا دیگران از آن استفاده کنند.

منبع : http://www.irancafe.org

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.